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拉面，龙须面，夹馅拉面，水拉面，蔬菜拉面，油拉面等等等等。
不过后来传入了东瀛之后，经过东瀛的同化和改造，形成了独有的日式拉面。
和冲国的拉面有了截然不同的味道。
一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日式拉面了。
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